Şeftalili Muhallebi

    Malzemeler
  • 1 lt. süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet şeftali (orta sertlikte)
  • 2 su bardağı şeftali suyu
  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
    Yapılışı
  • Öncelikle süt, şeker, un ve vanilyayı kaynatarak muhallebi kıvamına getirene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Muhallebi ılıyınca mikserle iyice pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın.
  • Soğuyan ve çırpılan muhallebinin içine kabuğunu soyduğunuz şeftalileri minik minik doğrayın. Şeftalili muhallebiyi kâselere paylaştırın.
  • Muhallebiler soğurken küçük bir tencere ya da tavada şeftali suyu, nişasta ve şekeri pişirerek sosu hazırlayın.
  • Meyveli sosu kâselerdeki muhallebilerin üzerine paylaştırın. Soğuduktan sonra servis edin.