Hazırlanması:
- 1,5lt suyu ve şekeri ocağa koyun. kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın.
- Diğer tarafta şeftalileri soyun. çekirdeklerini çıkartıp çekirdek yataklarını bıçakla temizleyin.
- Büyük bir kase içindeki yarım litre suyun içine 1,5 tatlı kaşığı tuz atın. yarım çay bardağı sirke koyun. İri dilimler halinde doğranmış şeftalileri kaseye atın.
- Sonra kevgirle sirkeli sudan alıp kaynamakta olan şerbete koyun. Bir taşım kaynatıp pişirme işini bitirin.
- Buz dolabına hemen koymadan setin üstünde soğutup daha sonra buzdolabına koyunuz.
|
